ورود

قنادی های مشهور ازمیر

ازمیر یکی از زیباترین و دوست داشتنی ترین شهرهای ترکیه است که از آن به عنوان «مروارید اژه» نیز یاد می شود. این شهر دلپذیر که شب و روز، غذاها و مکان های دیدنی زیاد و منحصر به فردی دارد، به لحاظ انواع خوراکی و طرز تهیه آنها به اندازه آثار تاریخی اش، زبان زد می باشد؛ در این میان قنادی های ازمیر بسیار محبوب بوده و باید حتما سری به آنها نیز زد.

قنادی رومِلی در چشمه


این قنادی که ظاهر بسیار شیکی دارد، می توان از آن به عنوان وجه تمایز شهر چشمه نام برد، دارای بستنی معروف «ساکیزلی دوندورما» و دسرهای ساکیزلی است که توصیه می کنیم حتما آن را امتحان کنید؛ این بستنی درون خربزه سرو می شود.


قنادی براوو در کارشی یاکا


قنادی براوو (Bravo)، که در هر ساعتی از روز شلوغ است، دارای مشتری های زیادی برای خرید دسرهای خوشمزه اش می باشد. فضای گرم و صمیمی و طرز برخورد مناسب کارکنان، از دیگر عوامل جذابیت این مکان هستند. محبوب ترین دسر این قنادی «کیک رول توت فرنگی (Çilekli Rulo Pasta)» است که ارزش امتحان کردن را دارد.


قنادی سِوینچ در آلسانجاک


قنادی سِوینچ (Sevinç)، یک برند لذیذ 60 ساله است که اصلا بدون خوردن دسرها و شیرینی های خوشمزه این قنادی، به فکر رفتن از ازمیر نباشید. در این جا می توانید بهترین طعم های کلاسیک: پاسکالیا (Paskalya)،‌ آی چورِعی (Ayçöreği)، براونی، پاولُوا (Pavlova)، و کونکورد (Concorde)، را پیدا و نوش جان کنید.


قنادی ریحان در آلسانجاک


برخی معتقدند طعم استثنایی دسرهای این قنادی بواسطه سال ها تجربه و برخی دیگر آن را به دلیل مواد به کار رفته در تهیه آنها می باشد؛ جواب هر کدام که باشد، در هر صورت نمی توان سری به قنادی ریحان سر نزد و از «کیک کاراملی (Krokanlı Pasta)»، آن بی تفاوت رد شد. قنادی ریحان قطعا بهترین آدرس برای کیک و شیرینی و دسرهای بی نظیر می باشد.


قنادی لئون در آلسانجاک


لئون یکی از بهترین قنادی ها برای خوردن «دسرهای فرانسوی» اصل از یک سرآشپز آموزش دیده در زمینه شیرینی پزی در فرانسه است. تمامی محصولات از کیک های تر گرفته تا شیرینی های خشک، همگی ارزش امتحان کردن را دارند.


قنادی آرپِژ در کوناک


توصیه می شود حتما به قنادی آرپژ (Arpege)، سری بزنید که در آن از دسرهایش گرفته تا دکوراسیون، از فرانسوی ها الهام گرفته شده است. لذیذترین شیرینی هایی چون: براونی کاراملی و پیِر (Pierre)، منتظر شما هستند!


شامبال سرای معروف حیصار اونو در کوناک


«شامبال Şambal» نام یکی دیگر از دسرهای معروف ازمیر می باشد. شامبال سرای حیصار اونو  (Meşhur Hisarönü Şambalicisi)، که بعد از سال 1942 تبدیل به برندی محبوب گشت، بواسطه «دسر شامبال» خود که در واقع نوعی «رِوانی (Revani: نوعی دسر)» است، معروف می باشد. در این قنادی که روزانه سینی های بزرگی از این دسر خوشمزه به فروش می رسد، همواره شاهد صف های طولانی خواهید بود.


دسر و بستنی شیری منّان در کوناک


اگر دسرهای شیری از قبیل: ساکیزلی محلبی، شیربرنج و تریلِچه را دوست دارید، منان  (Mennan)، در راس قنادی هایی است که قطعا باید به آن سر بزنید. اگر به دنبال خنک شدن در هوای گرم ازمیر هستید، به این قنادی دلپذیر سر بزنید و خوردن «محلبی» زیر آلاچیق های خنک را فراموش نکنید.


قنادی شورتان در کوناک


قنادی شورتان (Şortan)، که به دسرهایی چون: تاهینلی چورک (Tahinli çörek)، بِزِه (Beze)،‌ پاستیچ (Pastiç)، و دسر لُر معروف می باشد، بافت تاریخی شهر کوناک را دلپذیرتر می کند. اگر مسیرتان به این شهر افتاد، حتما به اینجا سر بزنید و از دسرهای خوشمزه آن امتحان کنید.


تهیه و تنظیم: فرناز ممقانی

منبع: https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/galeri-izmire-yolu-dusenlerin-mutlaka-ugramasi-gereken-pastaneler-40949644/5

logo-samandehi