آشنایی با شهر ریزه ترکیه

شهر ریزه (Rize)، شهری صنعتی و مدرن واقع در ساحل دریای سیاه و شمال شرقی ترکیه است که درای طبیعتی بی نظیر و سرسبز با انبوهی از جاذبه های طبیعی خیره کننده و غذاهای خوش طعم می باشد.

معرفی شهر ریزه

ریزه، یکی از کوچکترین شهرهای ترکیه است که به عنوان «منطقه ییلاقی ترکیه» نیز معروف بوده و برخلاف مساحت آن، نقش قابل توجهی در این کشور دارد. یکی از بخش های پررونق این شهر علاوه بر کشاورزی، ظرفیت های بالای ریزه در حوزه گردشگری است که در فصل های بهار و تابستان، مورد توجه گردشگران داخلی و خارجی زیادی بوده و روز به روز نیز در حال افزایش می باشد. ریزه به لحاظ آب و هوایی، معتدل محسوب شده و یکی از پر بارش ترین شهرهای ترکیه به حساب می آید؛ از این رو، بسیاری از افرادی که در فصل تابستان از گرمای شدید خسته می شوند، علاقه مند به استراحت در هوای خنک و دلپذیر ارتفاعات این شهر هستند.

شهر ریزه به دلیل فراوانی بارندگی در تمام فصول سال، همه زمین های شهر پوشیده از درختان و گیاهان سرسبز بوده و با داشتن %25 از کل جنگل های ترکیه، یک منبع مهم اکسیژن در کشور محسوب می شود. همچنین، با توجه به مزارع فراوان چای ریزه که نیاز کل کشور را تامین می کنند، چای این شهر بسیار باکیفیت و خوش عطر و طعم بوده و دارای انواع مختلفی از قبیل: چای سیاه، سبز، سفید و اورگانیک، می باشد؛ از این رو، اگر به ترکیه سفر کردید، حتما بازدی از این شهر را از خاطر نبرید.

موقعیت جغرافیایی شهر ریزه

همانگونه که پیشتر اشاره شد، ریزه در منطقه دریای سیاه شرقی واقع شده و از غرب با ترابزون (Trabzon)، از شرق با آرتوین (Artvin)، از جنوب با ارزروم (Erzurum)، و در جنوب غربی با بایبورت (Bayburt)، همسایه است. این شهر زیبا که توسط کوه های کاچکار (Kaçkar)، احاطه شده است، 1147 کیلومتر با استانبول و 820 کیلومتر با آنکارا فاصله دارد. طول خط ساحلی این شهر حدود 80 کیلومتر بوده و دشت های دامنه کوه های کاچکار، از مکان های محبوب نزد گردشگران داخلی و خارجی است.

11 جاذبه طبیعی زیبا و محبوب ریزه

شهر ریزه که به عنوان «مروارید منطقه دریای سیاه» شناخته می شود، با طبیعت زیبا و مردمانی خونگرم، از شهرهای دیدنی ترکیه می باشد. این شهر که در بهار و تابستان، با طبیعت سرسبز و در زمستان با هوای خنکش، گردشگران به سوی خود جذب می کند، امکان پذیرایی از گردشگران را در 12 ماه از سال دارد. ریزه با دشت ها، آبشارها و قلعه های زیبای خود، یک شهر گردشگری فوق العاده بوده که در ادامه، 11 مکان معروف و چشم نواز این شهر را به شما معرفی خواهیم کرد.

1. دشت آیدر (Ayder Yaylasi)

دشت آیدر، مانند تکه ای از بهشت، با پوشش گیاهی سرسبز، مانند درختان صنوبر و راش، از مکان های مهم گردشگری ریزه می باشد. این دشت زیبا، که به چشمه های آبگرم و طبیعت خارق العاده خود معروف است، محلی عالی برای طبیعت گردی محسوب می شود.

2. پارک ملی کوه های کاچار (Kaçkar Dağlari Milli Parki)

کوه های کاچار، که در سال 1994 از سوی دولت ترکیه به عنوان یکی دیگر از پارک های ملی این کشور اعلام گردید، یکی از مناطق تحت حفاظت بنیاد جهانی طبیعت (WWF)، نیز می باشد. کوه های کاچار دارای گونه های گیاهی و جانوری متنوعی بوده و دارای بیشترین سهم گردشگری در ریزه با سالانه هزاران گردشگر داخلی و خارجی است.

3. آبشار پالوویت (Palovit Şelalesi)

آبشار زیبای پالوویت در جنگلی سرسبز واقع در پارک ملی کوه های کاچار، ارتفاعی در حدود 15 متر داشته و دارای منظره ای باشکوه است که نظر هر بیننده ای را به خود جلب می کند. همچنین، در نزدیکی آبشار، مکان های تفریحی و کمپینگ های مختلفی برای بازدیدکنندگان وجود دارد که مزیت بزرگی به حساب می آید.

4. رودخانه فیرتینا (Firtina Deresi)

رود فیرتینا (در زبان ترکیه ای به معنی «طوفان»)، یکی از نمادهای شهر ریزه است که تقریبا 58 کیلومتر طول داشته و در امتداد آن، چندین پل سنگی تاریخی نیز قرار دارد. این پل ها که قدمتشان به قرن 18 و 19 میلادی برمی گردد، هنر دست مردمان پیشین این سرزمین می باشد.

5. دشت انزر (Anzer Yaylasi)

دشت انزر، که با نام «باللی کوی (Balliköy)» نیز شناخته می شود، به خاطر گل های رنگارنگ و عسل دارویی اش شهرت دارد. تعداد گل های بومی این منطقه، از سراسر اروپا بیشتر بوده و بواسطه آب های سرد و هوای پاک خود، از مکان های محبوب برای گردشگران بویژه در ماه های می تا ژوئن (اردیبهشت تا اواسط تیر)، می باشد.

6. دشت گیتو (Gito Yaylasi)

در سال های اخیر، دشت گیتو به دلیل طبیعت باشکوه و منظره خیره کننده خود، به محبوب ترین نقطه شهر ریزه تبدیل شده است. این دشت، دارای منظره ای خارق العاده بوده و به گونه ای است که پوشش خارق العاده ای از ابر، زیر پای شما قرار می گیرد. این سرزمین، با زیبایی های بی نظیر خود، همچون انعکاس بهشت بر روی زمین است که چشم همگان را خیره می کند.

5. دشت پوکوت (Pokut Yaylasi)

دشت پوکوت، یکی از معروف ترین مکان های ریزه است که با طبیعت بکر و منظره ای خیره کننده، توجه بسیاری ازگردشگران را به خود جلب می کند. گفته می شود اولین سکونت در این دشت زیبا و کهن، مربوط به 200 سال پیش بوده و در زبان ارمنی، به معنای «دره بادخیز (Rüzgarli Vadi)» می باشد؛ دشت پوکرت، از زیباترین دشت های ریزه است و با وجود واقه شدن در منطقه ای صعب العبور، هر ساله مملو از گردشگران داخلی و خارجی می گردد.

6. قلعه ریزه (Rize Kalesi)

این قلعه، که در جنوب غربی مرکز شهر ساخته شده، از دو بخش به نام های «قلعه داخلی (İç Kale)» و «قلعه پایینی (Aşağı Kale)» تشکیل شده است. هرچند تاریخ دقیق ساخت این قلعه مشخص نیست، اما گمان می رود قلعه داخلی در زمان سلطنت «ژوستینیان اول (Justinian I)» و بین سال های 527-565، و قلعه پایین در قرن سیزدهم، بنا شده باشد. این قلعه تاریخی و جالب که با باغ های چای احاطه شده است، از مکان های جذاب برای مسافران می باشد.

7. قلعه زیل (Zil Kale)

قلعه زیل، یکی دیگر از بناهای باستانی و زیبای شهر ریزه است که قدمت آن به قرون 14 یا 15 میلادی برگشته و ارتفاع آن بالغ بر 1130 متر، در بالای رودخانه فیرتینا می باشد. بازدید از این قلعه تاریخی حیرت انگیز، که برای امپراتوری زمان خود اهمیت فوق العاده داشته، خالی از لطف نیست.

8. پل شن یووا (Şenyuva Köprüsü)

پل شن یووا، از بناهای مهم تاریخی ریزه است که بر روی رودخانه فیرتینا بنا شده، حتی امروزه نیز مورد استفاده می باشد. این پل که دارای ساختار تک قوسی است، به عنوان قدیمی ترین پل منطقه شناخته می شود. شن یووا، در میان طبیعتی سرسبز و زیبا پنهان شده و از زیباترین مکان های گردشگری شهر است.

9. غار پیلکی (Pileki Mağarasi)

غار پیلکی، غاری مصنوعی و در عین حال جالبی است که توسط انسان ها برای استخراج «سنگ پیلکی» حفر شده است. این غار دارای تونل ها، حوض ها و چاه های زیادی بوده و اخیرا پس از مرمت و نورپردازی، جهت بازدید گردشگران قرار گرفته است. جالب است بدانید، سنگ پیلکی نوعی سنگ خاص است که در پخت نان های ویژه ریزه، مورد استفاده قرار می گیرد؛ این سنگ که استفاده از آن به پیش از میلاد مسیح برمی گردد، باعث انتقال آرام دما به خمیر و پخت بهتر نان می شود.

غذاهای معروف شهر ریزه

با توجه به طبیعت عالی و همجواری ریزه با دریا، این شهر از نعمت محصولات تازه کشاورزی و دریایی برخوردار بوده که همین امر، موجب گردیده طعم غذای های این شهر، بسیار عالی باشند؛ یکی از بارزترین این موارد، ماهی «هامسی (Hamsi)» است که مردم ریزه چندین غذای لذیذ با آن طبخ می کنند؛ برخی از آنها عبارتند از: هامسی پلو (Hamsi Pilav)، نان هامسیکولی (Hamsikoli)، هامسی چیعیرتاسی (Hamsi Çiğirtasi)، سوپ هامسی (Hamsi Çorbasi)، سوپ کلم برگ (Karalahana Çorbasi)، دلمه کلم برگ (Karalahana Dolmasi)، و خوراک لوبیا و گوشت (Etli Kuru Fasulyesi)، پیده ریزه (Rize Pidesi)، و نان ذرت.

بهترین زمان سفر به ریزه

بنا بر آنچه پیشتر نیز اشاره شد، ریزه بواسطه همجواری با دریای سیاه، دارای آب و هوای معتدل و طبیعی سرسبز بوده و به همین دلیل، تابستان های آن معتدل و فصل های زمستان و بهارش کاملا بارانی هستند (یکی از پر بارش ترین شهرهای ترکیه)؛ بنابراین، مناسب ترین فصل برای سفر به شهر زیبای ریزه، فصل تابستان است زیرا درمای هوا در این فصل، حدودا 20 درجه سانتیگراد است.

نحوه دسترسی به شهر ریزه

دسترسی به ریزه به عنوان یکی از شهرهای دیدنی منطقه دریای سیاه، به راحتی از مسیرهای هوایی، زمینی و دریایی، امکان پذیر بوده و فاصله آن بطور تقریبی از استانبول با خودروی شخصی، 14 ساعت و از آنکارا، 10 ساعت طول می باشد. همچنین، شما می توانید با استفاده از خدمات اجاره ماشین از وب سایت گوتوسفر (www.GotoSafar.com)، از رانندگی در مسیر این شهر زیبا، لذت برده و تمامی جاذبه های گردشگری آن بروید.